MENU
1.
Co se vyplatí si všímat při čtení etiket na obalech potravin?
Hlavně přední strany obalu, protože shrnuje nejdůležitější informace pro zákazníka.
Složení výrobku a výživové údaje.
Především toho, jestli výrobek působí zdravě, přírodně nebo sportovně.
Jen energetické hodnoty, protože ostatní údaje nejsou pro běžný výběr důležité.
2.
Proč nestačí řídit se u výrobků označených jako proteinové jen nápisem na obalu?
Protože je potřeba ověřit, kolik bílkovin výrobek skutečně obsahuje, jaké má složení a jakou roli má ve vašem běžném jídelníčku.
Protože každý proteinový výrobek je automaticky horší volba než běžná potravina.
Protože u proteinových výrobků rozhoduje hlavně sportovní vzhled obalu a označení fitness.
Protože vyšší cena vždy znamená kvalitnější složení a lepší nutriční hodnotu.
3.
Podle čeho poznáte, že výrobek může patřit mezi vysoce zpracované potraviny?
Podle toho, že nejde o syrovou potravinu a prošel jakoukoli kuchyňskou úpravou.
Podle toho, že se málo podobá původní potravině a často kombinuje cukr, tuk, sůl, škroby nebo aromata.
Podle toho, že jde výhradně o jídlo z fast foodu, například hranolky, burger, smažené kuře nebo sladký nápoj z menu.
Podle toho, že jde o každou balenou potravinu s delším složením, bez ohledu na to, jestli obsahuje běžné suroviny nebo technologické přísady.
4.
K čemu slouží Nutri-Score užitečné a kde má své limity?
Slouží jako jediný ukazatel kvality potraviny a může nahradit čtení etikety.
Může pomoci rychle porovnat podobné výrobky mezi sebou, ale nenahrazuje složení.
Znamená, že potraviny se skóre A lze jíst bez ohledu na množství.
Hodí se hlavně k porovnání velmi odlišných potravin, například oleje, sýru, cereálií a limonády mezi sebou.
5.
Jak pracovat s tuky při běžném vaření, pečení a smažení?
Do salátu použít přiměřené množství olivového oleje, na běžné vaření například řepkový olej a při smažení tuk nepřepalovat ani nepoužívat opakovaně.
Používat hlavně máslo a smetanu, protože domácí příprava je vždy automaticky zdravější než kupované jídlo.
Přidávat olej od oka do každého jídla, protože kvalitní tuky není potřeba množstevně řešit.
Smažit opakovaně na stejném tuku, pokud jídlo pořád chutná dobře a tuk se na první pohled nezdá zkažený.
Time's up
